DETALLES
PROFESOR TÉCNICO DE COCINA Y PASTELERÍA
iSi la cocina es tu pasión y eres Diplomado, Licenciado o Técnico Superior estas son tus oposiciones!
EN LA SEGUNDA QUINCENA DE JUNIO ABRIREMOS EL PERIODO DE MATRICULACIÓN PARA EL CURSO 2020/2021
TITULACIÓN REQUERIDA: Todos titulados superiores o medios (Diplomado Universitario, Arquitecto técnico, Ingeniero Técnico, Doctor, Licenciado, Ingeniero, Arquitecto, Graduado). Técnico Superior en Restauración, en Dirección de Cocina; Técnico Especialista en Hostelería; Licenciado/Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Diplomado en Turismo...
FORMACIÓN: semipresencial y online en directo.
- CURSO SEMIPRESENCIAL: Nuestras clases serán los lunes por la tarde en horario de 17:00 a 21:00 horas. Se asistirá de forma física al Centro 2 veces al mes en lunes alternos y el resto de las semanas la formación se seguirá mediante el uso de nuestra plataforma de videoconferencias. Para utilizarla solo tendrías que disponer de acceso a internet, descargarte la aplicación y podrías conectarte desde una tableta, un PC o un móvil. Con esta herramienta verás en tiempo real al docente y podrá explicarte la materia como si estuvieses en la clase presencial. Del mismo modo, también permite compartir documentos, la utilización de un chat de debate, que interactuéis todos interviniendo para hacer preguntas, contestar cuestiones de los ejercicios prácticos que vais realizando, etc. Los materiales de estudio se facilitarán impresos y podrán recogerse en la Academia las semanas que se asista de forma física.
- CURSO ONLINE: Dispodrás de los medios más avanzados para que puedas asistir a clase desde cualquier lugar y con cualquier dispositivo. En este caso, los materiales se remitirán impresos por correo postal sin coste adicional para el alumno. Contarás con explicaciones en directo, te conectarás a las clases que se llevan a cabo de forma presencial donde podrás preguntar tus dudas al profesor a la vez que recibes las orientaciónes pertinenetes, así como compartir documentos en línea, entregar tus tareas, grabar tus exposiciones orales...
EXÁMENES: la oposición consta de 3 pruebas: escrita, práctica y oral.
Nota: El curso se centrará en la preparación de la prueba escrita y en la confección de la programación y unidades didácticas. El supuesto al ser eminentemente práctico y tratarse de la elaboración de un plato cada alumno deberá practicarlo en casa.
TEMARIO: 64 temas. Versan entre otras materias de: instalaciones y maquinaria en la cocina, Organización del trabajo, recepción y almacenamiento de materias primas, aprovisionamiento intereno, procesos de producción culinaria, dietas de uso habitual, seguridad y prevención, decoración y presentación de elaboraciones, higiene...
REQUISITOS GENERALES:
a) Ser español, nacional de un país miembro de la Unión Europea o nacional de cualquiera de los Estados a los que en Virtud de Tratados Internacionales celebrados por la Unión Europea y ratificados por España, sea de la aplicación la libre circulación de trabajadores en los términos en que esta se halla definida en el Tratado constitutivo de la Unión Europea. También podrán participar el cónyuge de los españoles y de los nacionales de otros Estados miembros de la unión Europea siempre que no estén separados por derecho, menores de 21 años o mayores de dicha edad que vivan a sus expensas.
b) Tener cumplidos los dieciocho años y no exceder de la edad establecida para la jubilación.
c) Poseer la capacidad funcional para el desempeño de las tareas habituales del Cuerpo al que se opta.
d) No haber sido separado mediante expediente disciplinario del servicio de cualquiera de la Administraciones Públicas, ni hallarse inhabilitado por sentencia firme para el desempeño de funciones públicas. Los aspirantes a que se refiere el punto a) de este apartado cuya nacionalidad no sea la española, deberán acreditar igualmente no estar sometidos a sanción disciplinaria o condena penal que impida, en su Estado, el acceso a la función pública.
e) No ser funcionario de carrera o en prácticas del mismo Cuerpo al que se pretende ingresar.
f) A demás de la titulación específica, hay que tener la FORMACIÓN PEDAGÓGICA Y DIDÁCTICA: Título oficial de Máster en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas o Certificación oficial de la formación pedagógica y didáctica. Son equivalentes al título del máster de educación el T.E.D. o el C.A.P. obtenidos antes del 01/10/2009.Así mismo también estarán exentos del título de máster o equivalente los maestros y los licenciados en pedagogía y en psicopedagogía que hubiesen obtenido estas titulaciones con anterioridad al 01/10/2009.
Tendrán reconocido el requisito de formación pedagógica y didáctica a que se refiere la presente orden quienes acrediten que, con anterioridad al 1 de septiembre de 2014, han impartido docencia durante dos cursos académicos completos o dos ciclos de enseñanzas deportivas completos o, en su defecto, doce meses en períodos continuos o discontinuos, en centros públicos o privados de enseñanza reglada debidamente autorizados, en los niveles y enseñanzas correspondientes.
PREPARADOR: docente de reconocido renombre, funcionario en activo, Profesor Técnico del Módulo de Cocina y Pastelería en el IES San Fernando de Badajoz, además cuenta con amplia experiencia en la preparación de oposiciones a esta categoría.
METODOLOGÍA: impartición del temario por bloques para facilitar el estudio y la interrelación de conocimientos entre ellos, iremos a un ritmo de 2 temas semanales, entrega de legislación actualizada, en clase se explica la materia a estudiar para la semana siguiente, realización de exámenes, resolución de dudas, elaboración de unidades didácticas, análisis y diseño de programaciones y mucho más...
CONVOCATORIAS: las oposiciones se convocan, dependiendo de cada Comunidad Autónoma, cada año o en años alternos, entre los meses de febrero y abril. Los exámenes suelen comenzar en los últimos días del mes de junio. Las condiciones de la oposición se recogen en la Orden de Convocatoria. Para acudir a la convocatoria, el opositor debe, una vez comprobado que cumple los requisitos, presentar la instancia para la Comunidad Autónoma por la que desea opositar. Basta con rellenar un formulario y abonar los derechos de examen correspondientes. El plazo de presentación de instancias es de 20 días naturales a partir del siguiente día a la publicación de la convocatoria en el boletín oficial de la comunidad. A continuación, se publican las listas de admitidos y excluidos. Estas últimas suelen tener un plazo de 10 días para realizar las correspondientes reclamaciones.
ACCESO A PUESTOS DE TRABAJO DE: Funcionario del cuerpo A2 de la Administración ejerciendo como Profesor tanto en los ciclos de Grado Medio como Superior.
Los aspirantes que superen al menos la primera parte de la oposición o aquellos que aprueben todo el proceso y no obtengan plaza entrarán a formar parte de la lista de interinos para cubrir bajas, sustituciones, jubilaciones... Son listas que se mueven bastante incluso llegan a agotarse por lo que hay muchas posibilidades de poder trabajar para la Administración. Actualmente las listas de interinos están agotadas por lo que es una excelente opción de oposición.
Puedes bloquear tu puesto por teléfono, personalmente en nuestro Centro o por esta vía enviándonos un email. Pídenos información sin compromiso. Reserva de plaza por orden de inscripción hasta completar el grupo de preparación. Fórmate con los mejores y no te quedes sin la tuya.
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